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技術(shù)文章

Technical articles

2022
9-6

金秋十月，貴州省刺梨加工的加工形式
刺梨主要產(chǎn)于貴州等地山區(qū)，是滋補健身的營養(yǎng)珍品。刺梨因果皮上密生小肉刺耳得名，其每百克的鮮果中，是獼猴桃的近10倍之多。此外，它還有清熱生津的作用。刺梨在新鮮的時候很難保存，之前刺梨干都是以曬干為主，但是刺梨曬干過程會經(jīng)過太陽的照射，溫度大概要在攝氏40度以上，其中的營養(yǎng)成分會有一定量被破壞掉，目前好保留刺梨營養(yǎng)價值的加工法辦就是烘干房烘干，使用烘干房烘干，保證了刺梨在清洗之后直接進入烘干房，烘干之后直接進行食用，衛(wèi)生情況有保證，還可以保留新鮮刺梨的原來的外觀形狀，刺梨烘干房...
2022
9-1

立秋之后根莖類蔬菜加工形式逐漸增加
在我國蔬菜大致可以分為兩大種類，一種是根莖類蔬菜，另一種就是葉菜類蔬菜，俗話說“春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根”冬季適合吃根莖類蔬菜。冬季選擇根菜的理由首先其他類蔬菜相比，根菜的農(nóng)藥殘留較低；其次根莖類蔬菜有其他蔬菜所共有的營養(yǎng)價值，又有高于其他蔬菜的特性，富含碳水化合物，可以替代一部分主食，在立秋之后，各種蔬菜加工商紛紛采購蔬菜加工設(shè)備，占據(jù)蔬菜加工市場，根莖類蔬菜加工形式以及加工設(shè)備也簡單，可以加工的蔬菜有，紅薯、蘿卜、山藥、芋頭(薯芋類）、竹筍、蓮藕、牛蒡等，它不像葉類...
2022
8-22

凈菜加工流水線只怎樣做到安全無污染的？
凈菜加工將采收的新鮮蔬菜進行挑選、洗滌、瀝干、切分或不切分的過程。首先是加工場地，在進行凈菜加工的場地需要安全無污染，再加工蔬菜之前要對下車間進行消毒，車間要有無菌環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，在車間中要進行打冷裝置，保證蔬菜的新鮮，凈菜加工的每一個環(huán)節(jié)，員工都要有一個獨立的區(qū)域。如果空間不夠，會干擾對方的工作，影響加工效率。經(jīng)銷商必須要舍得投入資金建廠房大面積，每個環(huán)節(jié)留足足夠的空間。機器智能化是促進凈菜加工的關(guān)鍵因素，智能化管理讓凈菜處于全過程監(jiān)督，能有效防止過程中出現(xiàn)問題。員工工作更輕松，...
2022
8-17

蒸汽烘干機與電加熱烘干機好處以及適用范圍
烘干房能使用到的烘干房能源有電或者是蒸汽來源，這兩種烘干機不受環(huán)境及天氣等一些個別因素所受限，大大滿足了任何地區(qū)任何客戶的烘干條件，給用戶提供高能產(chǎn)量。烘干房可以滿足一切具有烘干條件的食品果蔬，烘干房箱內(nèi)溫度大約在60-65℃之間，以前人們都用太陽光烘干，現(xiàn)在有了烘干房，加快了烘干速度，加大了烘干產(chǎn)量，提高了生產(chǎn)，增長了收入，食品農(nóng)副產(chǎn)品烘干的重要設(shè)備。它是由加熱管，排濕風(fēng)機，進風(fēng)口，鼓風(fēng)機幾種重要部分組成的，先是將熱量送到烘干房內(nèi)壁，熱風(fēng)在內(nèi)壁進行循環(huán)，設(shè)有隔風(fēng)板，使熱風(fēng)通...
2022
8-4

隧道多層連續(xù)式網(wǎng)帶烘干機速度快產(chǎn)量大
是一種連續(xù)性烘干機，可根據(jù)烘干物料的品種的不同來定制設(shè)備，節(jié)省人工，耗能低，提高工作效率，操作簡單，全自動烘干，烘干機可分為三層，五層，七層，節(jié)省用戶廠房空間，整機采用SUS304不銹鋼制作，經(jīng)久耐用，使用壽命長，運行平穩(wěn)，維護方便。加熱方式可采用電加熱，天然氣，蒸汽加熱等加熱方式，根據(jù)物料的不同可采用側(cè)循環(huán)熱風(fēng)和內(nèi)循環(huán)熱風(fēng)烘干，機內(nèi)受熱均勻，多層連續(xù)式烘干機具備滿足大批量，多元化，集中控制，連續(xù)性等操作能力，具有高效節(jié)能，易于管理的優(yōu)勢。這類烘干機烘干中草藥，農(nóng)副產(chǎn)品，水產(chǎn)...
2022
8-2

預(yù)制菜加工的前提是-食品機械加工質(zhì)量
凈菜也稱新鮮消毒蔬菜，即將新采摘的蔬菜經(jīng)過整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗滌、消毒等加工操作，在無菌環(huán)境中，真空包裝而制成的一種產(chǎn)品。這是凈菜字面上的意思，實際加工成這樣的形式離不開食品機械的發(fā)展，也就是果蔬、預(yù)制菜加工設(shè)備，食品呢有多種加工形式，是指直接以農(nóng)、林、牧、漁業(yè)產(chǎn)品為原料進行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產(chǎn)品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動，以及薯類，脫水蔬菜加工，蔬菜罐頭加工，這句話概括了食品加工的范圍。諸城明超公司擁有...
2022
7-15

葡萄酒制作之前葡萄的前處理需要哪些機器？
葡萄原產(chǎn)亞洲西部,現(xiàn)世界各地均有栽培,為常見水果,可生食或制葡萄干,并釀酒,含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及B1、B2、B6、等,還含有多種人體所需的氨基酸,在中國葡萄一般會在5-10月份進行采摘，一般食用新鮮水果的同時，還有人支撐葡萄酒，葡萄酒葡萄酒具有美容養(yǎng)顏、促進心血管健康等功效。葡萄酒作為無機礦物質(zhì)營養(yǎng)素和有機的來源，可以幫助人體供給一定的熱量。葡萄酒含有大量的硫胺素，可以恢復(fù)疲勞，興奮神經(jīng)。”制作葡萄酒會需要大量的葡萄進行加工。葡萄前處理是先把葡萄進行除梗脫粒操作，把在...
2022
7-12

這下見識到蔬菜烘干機的高效了吧
蔬菜烘干機是對新鮮或時令蔬菜、水果進行脫水干燥的專用設(shè)備。采用熱風(fēng)爐產(chǎn)生的純凈熱風(fēng)，熱風(fēng)溫度可控在50℃-160℃。加熱和通風(fēng)兩種干燥脫水方式同時進行。加強熱風(fēng)通風(fēng)的合理調(diào)節(jié)，將多層烘箱倒置循環(huán)，逐層烘干，充分利用熱風(fēng)，干燥脫水快速高效。干通過皮帶輸送機或斗式提升機進料斗，通過進料口進料。滾筒干燥機的主體是一個略微傾斜的旋轉(zhuǎn)圓筒。物料進入筒體后，通過接觸筒內(nèi)熱氣下游或有效接觸受熱壁進行干燥。干燥后，產(chǎn)品從另一端下部排出。蔬菜由皮帶輸送機或斗式提升機送入料斗，從進料口加入。干燥...

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