蔬菜加工需要的凈菜設(shè)備工藝流程
工藝流程：挑選——整理—— 一次清洗——臭氧清洗——漂洗——振動瀝水——切片（絲、丁）——充氮（真空）包裝——保鮮速凍
蔬菜加工需要的凈菜設(shè)備凈菜加工流水線哪家好 凈菜加工生產(chǎn)線全套 凈菜加工生產(chǎn)線用途蔬菜經(jīng)清洗、挑選、切菜、消毒、瀝水、并經(jīng)嚴(yán)格檢驗后，以小包裝形式向市場供貨或以大包裝形式直接流向食堂。經(jīng)加工后的果蔬具有干凈、衛(wèi)生、方便、安全等特點。
工作原理
廣泛可用于蔬菜、水果、水產(chǎn)品等顆粒狀、葉狀、根莖類產(chǎn)品的清洗等果蔬，特別適用生長在泥土中。氣泡清洗機帶有循環(huán)水泵和過濾水箱，實現(xiàn)清洗用水循環(huán)使用，節(jié)約用水，蔬菜在進入清洗機后，在氣泡的作用下做翻滾狀態(tài)，從而達(dá)到清洗的目的，而在出料口中高壓水噴淋頭，可對蔬菜再次進行清洗。
適用范圍
適用范圍豆角、果蔬、菊花、香蔥、芹菜、土豆、圓通、地瓜、紅薯、韭菜、蘿卜、香菇、香椿、菠菜梅干菜、芽苗菜、白菜、葉菜、花菜、蒜薹、南瓜、打算、黃花菜、油麥菜、黃瓜、香菜、油菜、上海青、扁豆、山藥、芋頭、豌豆、青菜、莧菜、西紅柿、生姜、薺菜等等，主要針對于冷藏果蔬加工企業(yè)、速凍果蔬加工企業(yè)、預(yù)冷機構(gòu)、生鮮配送企業(yè)、大型企業(yè)、院校食堂、果蔬加工企業(yè)等。
根莖類適用于土豆、番薯、紅薯、地瓜、圓蔥、山藥、生姜、黃姜、芋頭、白蘿卜、胡蘿卜、紅蘿卜、南瓜、洋蔥、莪術(shù)、瑪卡、天麻等等水果類：獼猴桃、柑橘、柚子、橙子、草莓、圣女果、葡萄、櫻桃、栗子、芒果、楊桃、楊梅、無花果、黃桃、冬棗、山楂、大棗、落地果、蜜桔、橙子、杏子等等中藥材：瑪卡、莪術(shù)、三七、人參、菊花、葛花、芍藥花、當(dāng)歸、脈動、檸檬、百合、干姜、附子、白術(shù)、蘆根、半夏、何首烏、川貝母、川穹、茄根、蔥白、荸薺、仙人掌、桔梗、黃姜、甘草、苦丁等等
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