茄子片烘干機(jī)
茄子先使用切片機(jī)進(jìn)行切片或者切條在進(jìn)行烘干，尺寸一般是厚約6～10毫米,使用蒸煮機(jī)漂燙，然后曬干或烘干,即成茄子干。一種嫩茄子直接切片曬干生茄干。咱們這里提倡用烘干機(jī)的，因?yàn)槭裁茨兀娓蓹C(jī)烘干出來(lái)的茄子重要的一點(diǎn)是色澤，茄子重要的加工工藝是不變色，這樣烘干出來(lái)的蔬菜才算是成功，在烘干之前不發(fā)生變色的原因是要先進(jìn)行漂燙，:切瓣后,把茄子剖面朝上、地?cái)[放在網(wǎng)格盤(pán)上,將網(wǎng)格盤(pán)插入物料車(chē),將物料車(chē)推入烘干房,溫度設(shè)定58°C,時(shí)間12小時(shí),無(wú)需翻動(dòng)。蔬菜的烘干時(shí)間一般是在8-12小時(shí)之間，根據(jù)蔬菜品種來(lái)進(jìn)行研究，
茄子片烘干機(jī)機(jī)器性能：
1.烘干效果好，房間內(nèi)均勻布風(fēng)，溫度可自由調(diào)節(jié)，干燥后的 茄子含水均勻，顏色理想。
2.設(shè)備與烘房隔離分開(kāi)運(yùn)行，因此茄子不會(huì)接觸二氧化硫氣體，更不會(huì)出現(xiàn)火災(zāi)。
3..設(shè)備分底通風(fēng)、側(cè)通風(fēng)、和頂通風(fēng)三種，可根據(jù)不同的物料和客戶(hù)要求設(shè)計(jì)制作，并配備強(qiáng)大風(fēng)向交流系統(tǒng)，使整個(gè)烘房氣流充足。
4.不受任何天氣的限制，可全天候穩(wěn)定的工作
5.采用封閉式烘干模式，不排廢氣，節(jié)能減排，能快速的將烘干物料上面的水分排出，同時(shí)保證物料不收損傷。
6.可采用電加熱或者蒸汽加熱兩種加熱方式
9.安裝過(guò)程對(duì)環(huán)境沒(méi)有要求，可安裝在適合的農(nóng)場(chǎng)、工廠、家里、專(zhuān)賣(mài)店等等
10.對(duì)烘干的物料沒(méi)有污染，是一款環(huán)保的 ，真正做到了0污染、0排放
11.采用智能控制， 在工作的過(guò)程中，烘干的中間過(guò)程，無(wú)需翻茄子，也無(wú)需調(diào)換烤盤(pán)和架子車(chē)，也不需要人工看管，烘干完成后自動(dòng)報(bào)警。
12.是有明超機(jī)械專(zhuān)業(yè)制造，具有自動(dòng)升溫，自動(dòng)斷電，自動(dòng)排濕，自動(dòng)進(jìn)風(fēng)等特點(diǎn)。
13.烘干后能保持原有的色澤，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
