蔬菜去農(nóng)殘留臭氧清洗機(jī)效果好工作原理：

通過電離產(chǎn)生臭氧，利用臭氧的強(qiáng)氧化能力，使臭氧與農(nóng)藥、化肥、重金屬離子，添加劑、病毒與細(xì)菌等有害物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使得農(nóng)藥、化肥、重金屬離子，添加劑、病毒與細(xì)菌等形成不溶于水的物質(zhì)，再利用渦流噴淋式的水流和臭氧分解成為氧氣過程中的氣泡爆炸引起的震動來*清除蔬菜、水果、魚，禽，肉、海鮮等食物表面殘留的農(nóng)藥、化肥、病毒與細(xì)菌、重金屬離子，防腐劑，工業(yè)色素，瘦肉精等各種有害物質(zhì)和毒素。

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摘掉果蒂后清洗或者先切后洗。一般來說，在清洗草莓等帶有果蒂的水果時，不要先去掉果蒂，因為去掉果蒂清洗時會把農(nóng)藥帶入到果實里，造成污染。同時，也不建議將蔬菜切開后再進(jìn)行清洗，因為切細(xì)切小后的蔬菜在洗滌過程中會使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)大量流失于水中。另外，清洗過程中，一些農(nóng)藥殘留等也有可能會黏附在蔬菜的斷面上。所以，先洗后切的做法是比較科學(xué)的。

青菜加工流水線超市配送青菜清洗風(fēng)干流水線主要工作流程：挑選、分級、清洗（毛輥去皮）、去農(nóng)殘、精洗、切制、漂燙（殺青）、冷卻、風(fēng)干瀝水、腌制、脫鹽、輸送、提升、震動瀝水、烘干、包裝，咨詢。

如何清洗

家庭買回來的蔬菜都是需要浸泡5分鐘后再進(jìn)行清洗，或者用淘米水浸泡，以中和一下農(nóng)藥殘留小一點，或者用5%的鹽水洗菜;或者用小蘇打水洗菜;如今絕大多數(shù)菜農(nóng)用的農(nóng)藥都是乳油狀的，因為水融性太好的農(nóng)藥打上去，遇上下雨天就白打了。而乳油狀的農(nóng)藥，大部分都會溶于堿性溶液，雖然也會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，但產(chǎn)生的物質(zhì)都無害。方法是先將蔬菜表面沖洗干凈，再浸泡到小蘇打水中(一般500毫升水中加入小蘇打5至10克)10到20分鐘后，再用清水沖洗干凈。高溫加熱也會使農(nóng)藥分解，一些耐熱的蔬菜，比如菜花、豆角、芹菜等洗凈后再用開水燙幾分鐘，可使農(nóng)藥量下降30%，再經(jīng)高溫烹調(diào)，就可以清除90%的農(nóng)藥;給菜曬太陽。

據(jù)測定，蔬菜在陽光下照射5分鐘，有機(jī)氯、有機(jī)汞等農(nóng)藥的殘留量可減少60%左右。給菜曬太陽也是一種辦法。因此，易保存且不怕曬的果菜，可以放在有光照的通風(fēng)處存放一段時間。適用于蘋果、獼猴桃、冬瓜等，一般來說，農(nóng)藥的揮發(fā)期在7到15天。當(dāng)然，這種辦法適用面比較窄，而且效果一般。

通常農(nóng)藥殘留80%在表皮上，另外20%在果肉里，所以一些可以削皮吃的果蔬，比如蘋果、桃子以及黃瓜、茄子等削皮再吃。

綜上所述青菜清洗、精洗、去農(nóng)殘刻不容緩，嚴(yán)重影響消費(fèi)者的身體，在家里洗都是太麻煩啦，經(jīng)過諸城市明超機(jī)械科技有限公司制造的青菜去農(nóng)殘留清洗機(jī)，可以有效的去除青菜上面的農(nóng)殘留，近幾年凈菜配送、超市配送火遍了大中小城市，很多企業(yè)和農(nóng)場都紛紛在這塊市場中看到了希望，看到了市場的潛質(zhì)，以及巨大的利潤，那么進(jìn)行青菜清洗凈菜加工需要哪些設(shè)備呢，經(jīng)常用到的食品機(jī)械有粗細(xì)青菜清洗機(jī)、臭氧清洗機(jī)、精洗蔬菜清洗機(jī)、蔬菜風(fēng)干瀝水機(jī)、切菜機(jī)、漂燙、護(hù)色、殺青線、預(yù)冷機(jī)、青菜烘干房等等，還有很多的設(shè)備，在這里就不一一介紹了，我們明超機(jī)械研發(fā)的渦流凈菜加工設(shè)備，新鮮蔬菜凈菜加工流水線，清洗烘干生產(chǎn)線等等，對得到了海內(nèi)外的*好評，收到很多企業(yè)人的好評。