科技迅速發(fā)展，社會也是日新月異，生活節(jié)奏的加快使得人們開始在有限的時間內(nèi)追求更高的效率與質(zhì)量，多、快、好、省的訴求已經(jīng)成為當代都市生活人群的主要需求。
現(xiàn)在市面上供給的便當食物普遍都是高熱量、高糖分、高脂肪的快餐，快餐食物雖可以滿意人們節(jié)省時間的根本需求，但它們普遍無法達到我國食物營養(yǎng)要求的規(guī)范，不能供給人們?nèi)粘Ｋ璧臓I養(yǎng)物質(zhì)。然而由于作業(yè)的繁雜、做飯的瑣碎耗時等原因，許多都市人群都不會選擇自己做飯。在這樣的社會大布景之下，
凈菜加工設(shè)備行業(yè)順勢而生，滿意了人民生活的物質(zhì)需要。
所謂凈菜，即已經(jīng)幫用戶裝備好材料的新鮮菜品。半成品凈菜因快捷、實惠的特點逐步成為一種新的用餐模式。一切的食材均切好、配料配好，洗好，顧客帶回家后直接下鍋，省時省力，頗受生活節(jié)奏較快的年輕人歡迎。
凈菜干凈整齊的賣相收到了很多年輕人的喜愛和追隨，雖說售賣價格較于普通毛菜高一點，但是符合現(xiàn)代大部分的人的生活配置，一方面節(jié)約了時間，一方面也保障了健康。
據(jù)了解，商超里凈菜整體的銷售趨勢還是非常不錯的，一直處于不斷上升的趨勢。從購買商品到注重其中的服務(wù)，人們消費理念和結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化，所以說凈菜加工設(shè)備的市場前景是十分光明的。
