當(dāng)下，食品安全問題越來越受關(guān)注，所有食品的加工流程和工藝的要求也越來越高，因此凈菜也是十分符合市場發(fā)展規(guī)律的。如今，自動化發(fā)展勢頭十分迅猛，明超機(jī)械生產(chǎn)的
自動凈菜加工設(shè)備皆采用不銹鋼制作，洗凈度高，能保持原有色澤，可以用于大部分葉類蔬菜、根莖類蔬菜、食用菌類、水果、海產(chǎn)品和中草藥類等各類農(nóng)副產(chǎn)品。配有臭氧發(fā)生器，可用于清楚農(nóng)藥殘留，清洗模式采用渦流沖壓式漩渦清洗，并帶有三層過濾裝置，渦流水槽內(nèi)頂層排渣處理裝置，高頻振動篩雙層過濾。
自動凈菜加工設(shè)備的清洗、瀝水、風(fēng)干、包裝等工序全都可以自動化完成，對于需要進(jìn)行深加工的蔬菜可以進(jìn)行連續(xù)漂燙、連續(xù)冷卻。符合各種凈菜的加工，可以根據(jù)需要來進(jìn)行合適的設(shè)備的匹配。加工工藝：提升機(jī)--挑選臺--清洗機(jī)--根莖類需要去皮設(shè)備--多功能切菜機(jī)--漂燙機(jī)、冷卻--瀝水機(jī)-包裝等。
自動凈菜加工設(shè)備采用高壓水流和氣泡發(fā)生裝置沖擊被清洗物體外表，氣泡在與物體接觸時決裂產(chǎn)生的能量，噴淋沖浪式清洗設(shè)備會對被清洗物體外表起到一個沖擊和沖洗的作用，沖洗被清洗物體外表，將被清洗物體清洗干凈。被清洗物潔凈高出人工常規(guī)洗法三倍以上。凈菜加工設(shè)備別的加裝毛刷，能有效清除物品中的毛發(fā)。高壓水流使物料呈翻滾狀況，去除產(chǎn)品外表農(nóng)殘成效，洗菜機(jī)里漂浮物能夠從溢流槽溢出，沉淀物從口排出，以到達(dá)清洗的目的。
許多人十分看好凈菜市場未來的發(fā)展前景，凈菜加工也成為當(dāng)下創(chuàng)業(yè)新潮流。推動自動凈菜加工設(shè)備的發(fā)展，不僅提高了人們的生活品質(zhì)，也有助于促進(jìn)生活垃圾減量，將一定程度上改變我國蔬菜傳統(tǒng)的供銷模式，實現(xiàn)產(chǎn)地集中加工和分散供應(yīng)的現(xiàn)代流通模式?，F(xiàn)在消費者對凈菜的認(rèn)知逐漸提高，促進(jìn)了我國凈菜行業(yè)更加快速健康地發(fā)展。
